ひきこもごも

自分は小麦アレルギー（グルテン不耐性、セリアック病などとも呼ぶ）かもしれないと思い、それを調べるために2週間グルテンフリーな食事をしてみたので、淡々とその記録を公開。 調べてみたところ小麦が含まれている食品は意外にも身の回りにたくさんあった。 すべて避けることは難しいので、今回は料理の材料として小麦を…