料理初心者におススメ！超基本から学べる「今日の料理ビギナーズ」のレシピ本

今までほとんど料理をせずに生きてきてしまったけれど、一人暮らしを機に、料理を覚えようと一念発起。

こだわってガスの二口コンロの物件探したわけだし…。

ということで料理を覚えるために買ったのがこの本。 

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 基本がわかる! ハツ江の料理教室 (生活実用シリーズ)

本当にイチから料理を始める人に向けて超丁寧に解説されている。

豚コマと豚バラの違いはこの本で覚えた。

ちなみに「今日の料理ビギナーズ」というのは、NHKで毎週21時から放送している料理番組「今日の料理」の、初心者版。

ビギナーズは「今日の料理」終了後の21:25から放送なので、帰りが間に合うときは見るようにしている。

クラムチャウダーとか、え？それ作れるの？という料理を一から作る方法を教えてくれるので、この番組も超オススメ。

毎日見たものを作れば料理上手になれそうな予感しかしない。(現実問題、難しいのだけど。)

と書いていて気づいたけど、最近カンタンな料理に流れつつあるので、土日くらいはこの本を見て基本をおさえた料理を作ろうと反省中。